Планетарные миксеры

6
0

Планетарные миксеры

mixer2mixer3mixer8image006

Описание: Планетарные миксеры

Подробные характеристики: Планетарные миксеры

  Планетарные миксеры серии PM обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного,  песочного,  дрожжевого  (с  высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для  интенсивной  работы  на  промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых. Обладают минимальным зазором между месильным органом и дежей.

Принцип работы:
Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За  счет  этого достигается  наилучший результат при перемешивании и взбивании.

Краткое описание:

    • Стальной корпус толщиной 5 мм (обеспечивает повышенную прочность и надежность)
    • Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали (дежа и месильные органы)
    • Регулировка времени
    • Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку) (автоматическое управление кнопкой - опция)
    • Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко
    • Легко заменяемые шестигранные безстержневые аппараты
    • Нет областей, где тесто останется непромешанным (отличное смешивание продукта)
    • Работают бесшумно и без вибрации
    • Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей

Стандартная конфигурация:

  3 месильных органа: венчик, крюк, лопатка, тележка для дежи (для миксера 80 л), селектор на 3 скорости.

Возможные дополнительные опции:

  Усиленный венчик, комплект уменьшенного размера (дежа, венчик, крюк, лопатка), вариатор скорости, цветной touch screen дисплей, нержавеющий корпус.

Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.

Гарантийный срок 2 года.

Дежеопрокидыватель 130х97х255 290 кг 1,1+0,37 кВт
Модель PM 01 PM 02 PM 03 PM 04 PM 05 PM 06 PM 07 PM 08
Объём (л) 10 20 30 40 60 80 100 120
Скорость вращения головы 3-х скоростная (об/мин.) - 50-100-110 55-110-120 55-110-120 55-110-120 64-127-174 - -
Скорость вращения щетки 3-х скоростная (об/мин.) - 130-260-540 140-280-560 140-280-560 140-280-560 200-310-620 - -
Скорость вращения головы вариатор (об/мин.) 0-100 0-100 40-220 40-220 40-220 0-200 0-200 0-200
Скорость вращения щетки вариатор (об/мин.) 0-260 0-260 100-520 100-520 100-520 0-520 0-520 0-520
Размеры оборудования (мм) 400x630x660 560x830x1200 600x900x1400 635x920x1420 635x920x1430 750x1200x1620 1000x1100x1970 1000x1100x2100
Энергопотребление 3-х скоростная (кВт) 0.75 0.5-0.75-0.9 1-1.4-1.8 1-1.4-1.8 1-1.4-1.8 1.5-2-2.5 - -
Энергопотребление вариатор (кВт) 0.75 1.1 2.2 2.2 2.2 4 4 4
Вес (кг) 50 150 230 245 255 320 510 540