Модульная пекарня КОЛАКС-П 3500

baker_P3500_arp_b1
0

Описание: Модульная пекарня КОЛАКС-П 3500

Подробные характеристики: Модульная пекарня КОЛАКС-П 3500


Архитектурно-планировочное решение (пример)

Модульная пекарня КОЛАКС-П 3500
Модульная пекарня КОЛАКС-П 3500 состоит из 5-ти модулей полной заводской готовности. Пекарня укомплектована всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла выпечки хлебобулочных изделий. Пекарня соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
Назначение пекарни
Выпечка 3500 кг хлебобулочных изделий в смену (12 часов) с получением следующих продуктов:
• 3600 булок (по пшеничному формовому хлебу массой 0,7 кг) или более 14400 булочек (массой до 100 г), а также других хлебобулочных изделий.
Максимальная мощность пекарни в смену – 3800 кг.
Продуктовый расчет на одну смену (пример)
Компоненты:
• мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта – 2100 кг;
• дрожжи хлебопекарные прессованные – 42 кг;
• соль поваренная пищевая – 27 кг;
• сахар-песок – 21 кг.Готовый продукт: хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта.
На оборудовании пекарни можно произвести более 800 видов хлебобулочных и кондитерских изделий по Вашему выбору.
Схемы размещения и состав помещений пекарни:
Схема размещения и состав основного оборудования пекарни
Схема размещения и состав бытовых помещений пекарни
Технические характеристики пекарни
Габариты:
Размеры (габаритные), мм — 20 000×9 000×2 700.
Вес, кг — 36 000.Электроснабжение:
установленная мощность, кВт — 204;
питающее напряжение, В — 380/220, ±5%;
электрическая сеть 5-проводная — L1, L2, L3, N, PЕ.Водоснабжение:
качество подаваемой воды — В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01;
расход воды, м3/сутки — 6;
давление подаваемой воды, атм — от 2 до 4;
температура подаваемой воды, °С — не более 6.Канализация:
скорость отвода стоков, м3/час — 3,5.Климатические условия эксплуатации:
температура окружающей среды, °С — от -45 до +50;
снеговая нагрузка, кг/м2 — 400.

Дополнительная комплектация пекарни

1. Административные помещения
2. Бытовые помещения
3. Система видеонаблюдения
4. Пожарная и охранная сигнализации
5. Холодильные камеры
6. Складские и вспомогательные помещения

Преимущества при покупке пекарни КОЛАКС

1. Погрузка модулей на автотранспорт (при условии самовывоза) — бесплатно.
2. Доставка модулей до станции отправления при отправке ж/д транспортом (при условии самовывоза) — бесплатно.
3. Проведение монтажных и пусконаладочных работ с выездом бригады на место установки.
4. Выпуск пробной партии продукции — бесплатно.
5. Обучение сотрудников Покупателя — бесплатно.
6. Комплектация пекарни документами для согласования с местными надзорными органами - бесплатно.
7. Разработка проекта, состоящего из:
• Том 1 — Общая пояснительная записка;
• Том 2 — Генеральный план и транспорт;
• Том 3 — Технологические решения;
• Том 4 — Архитектурно-строительные решения;
• Том 5 — Инженерное оборудование, сети и системы;
• Том 6 — Охрана окружающей среды.

Условия поставки пекарни КОЛАКС

1. Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
2. Условия платежей:
• 45% — предоплата;
• 45% — по факту готовности к отгрузке;
• 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.
3. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ — от 5 дней.
4. Гарантийное обслуживание: 18 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта — от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.

Что мы предлагаем Вам сделать?

Отправляйте Ваши заявки и потребности на e-mail: oborud.profi@gmail.com, Звоните для консультаций  +7 (499) 553-00-39,  мы дадим Вам профессиональные рекомендации по подбору хлебопекарного оборудования.

Запрос Вас ни к чему не обязывает, ответ Вы получите в течение 24 часов.