Печи «LOGIUDICEFORNI» (Италия)

Rotor-vortex-open
0

Артикул: 

Производитель: 

Цена: под заказ

ПЕЧИ LOGIUDICEFORNI (ПРОИЗВОДСТВО ИТАЛИЯ) С ТЕЛЕЖКОЙ

Rotor-vortex_big1

   Комплектная гамма ротационных печей, удовлетворяющих потребности любого производства — от небольших кондитерских цехов, производительностью 30-50 кг/ч, до больших пекарен 250 кг/час.

   Выпускаются модели с задними теплообменниками. Печи поставляются в электрическом и газовом исполнении.

   По выбору клиента печь может быть выполнена в одном из трех вариантов крепления тележек: вра­щающаяся платформа, крюк или крюк с устройством автоматического подъема тележек.

Описание: Печи «LOGIUDICEFORNI» (Италия)

Подробные характеристики: Печи «LOGIUDICEFORNI» (Италия)

 023

 AGGANCIO-A-PIATTAFORMA-GIREVOLE-2

Особенности:

  • Теплообменник новой модели был специально разработан для улучшения эффективности работы печи.
  • Задняя часть теплообменника (на­против пламени горелки) изготавливается из огнеупорной высокотемпературной стали AISI 309S толщиной 4 мм.
  • Передняя часть изготавливается из стали C0RTEN толщиной 2 мм.
  • В теплообменнике больших печей (с тележкой 80x100 и 80x120 см) об­щее количество труб — 48 шт., в моделях среднего размера (с тележкой 66x92 и 60x80 см) — 36 шт., в маленьких печах (с тележкой 40x60 и 50x70 см) — 16 шт. Трубы имеют круглое сечение, что вместе с 3-х разовым прохождением дыма в теплообменнике обеспечивает большую площадь теплообмена. Температура дыма в теплообменнике на 50°С выше температуры в камере выпечки, что говорит о высокой теплоотдаче и низком энергопотреблении.
  • Горелка находится в нижней части теплообменника, а вентилятор прямо над теплообменником; это обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха Труба подачи горячего воздуха от теплообменника, которая находится над камерой выпекания, обеспечивает стабильный поток горячего воздуха и уменьшает потери тепла. Мощ­ный парогенератор размещен сбоку теплообменника. Весь воздух, циркулирующий внутри печи, используется для обогрева парогенератора, так как он проходит через генератор и возвращается к теплообменнику.
  • Общая масса теплообменника составляет 300 кг, что в среднем превышает массутеплообменников у конкурентов.
    • Парогенератор включает в себя резервуар для воды, который находится сверху 13 секций, в каждой из них расположены чугунные шарики и цилиндры, которые обеспечивают длительную выра­ботку пара в большом количестве. В камеру выпечки горячий воздух попадает через регулируемые воздушные отверстия.

Расстояние между противнями:

  • 18 противеней — 94 мм
  • 17 противеней — 101 мм
  • 15 противеней — 114 мм

Привод вращения тележки:

   Тележка вращается при помощи моторедуктора и шестеренчатой передачи. В случае застревания тележки специальный фрикцион позволит мотор-редуктору вращаться вхолостую. Этот тип привода позволяет избежать вращения тяжелой тележки «с рывками», типичного для ременных приводов. Кро­ме того, нет необходимости периодически менять изнашивающиеся ремни. Печь отгружается с фабри­ки 3-мя предварительно собранными деталями: теплообменник, задняя и передняя часть камеры вы­печки. Таким образом монтаж печи занимает приблизительно 8 часов. Ширина самой габаритной дета­ли — 72 см, что позволяет пронести ее в стандартную дверь.

Vortex

 

 

Модель

Vortex

LFRNPE 5070

Vortex

LFRNPE 6080

Vortex

LFRNPE 8080

Vortex

LFRNPE 80100

Vortex

LFRNPE 80120

Кол-во противней

15/18

18

18

18

18

Размер противней, мм

500х700; 450х750; 460х760

600x800; 600x900

660х920; 800х800

800x900; 800x1000

800x1200; 600х800*2

Габаритные размеры, мм

1170х2020х2550

1350x2340x2700

1560х2470х2700

1560x2700x2700

1780x2900x2700

Вес, кг

920

1620

1700

1750

1900

Тепловая мощность, Ккал

40.000

60.000

70.000

85.000/80.000

40.000/110.000

Установл. мощность, кВт(электро)

30+1,5

52+2,5

52+2,5

70+2,5

87+2,5

Установл. мощность, кВт (газ-дизель) для VORTEX LFRNPE

1,5

2,5

2,5

3,5

3,5