Конвекционные печи Unox (Италия)

XF023
0

Предлагаем Вашему вниманию

конвекционные печи

фирмы Unox (Италия)

    Компания Unox специализируется на выпуске широкой гаммы недорогих конвекционных печей. Добиться существенного снижения себестоимости специалистам компании удалось благодаря значительному упрощению конструкции; использованию в качестве источника пара высокоскоростной турбины, которая диспергирует воду до состояния пара даже при невысоких температурах, и ряду других технических усовершенствований.

 Line Micro

 Line Miss

 XF023 Anna

XF023

XF043 Domenica

XF043

 XF193 B Rossella Manual

XF193

 XF195 B Rossella Dynamic

XF195

 XF135 B Arianna Dynamic

XF135

Описание: Конвекционные печи Unox (Италия)

Подробные характеристики: Конвекционные печи Unox (Италия)

КОНДИТЕРСКИЕ КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ

Серия XF

1. Печи позволяют работать в двух режимах:

  • конвекция;
  • конвекция с добавлением пара;

2. внутри рабочей камеры печи действует система “cool touch” (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева);

3. предусмотрено подключение к водопроводу

(в моделях с пароувлажнением,

кроме модели XF135);

4. модель XF135 оснащена помпой;

5. внутренняя подсветка пекарной камеры;

6. система охлаждения внешних поверхностей печей;

7. исполнение – нержавеющая сталь;

8. исполнение передних панелей черного цвета в печах серии LineMiss с буквой В в артикуле.

Модель

Мощность, кВт/ Напряжение, В

Максимальная температура, °C

Вместимость, мм

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

Печи с ручным управлением

XF023 Anna Manual(без п/у) с прот.

3,0 / 220

260

4х(460х330)

600х587х472

22

XF013 Lisa Manual (без п/у) с прот.

2,62 / 220

260

3х(460х330)

600х587х402

20

XF043 Domenica Manual (без п/у)

3,2 / 5,3 /

380 / 220

260

4х(600х400)

800х706х472

44

XF 133-B Manual (с п/у) c противнями

3,0 / 220

260

4×(460×330)

600×651×509

31

XF 183-B Manual (с п/у)

3,2 / 220

260

3×(600×400)

800×770×429

40

XF 193-B Manual (с п/у)

6,3 / 380/ 220*

260

4×(600×400)

800×770×509

49

Печи с электронным управлением (70 программ)

XF020 Anna Classic(без п/у) с прот.

3,0 / 220

260

4х(460х330)

600х587х472

22

XF010 Lisa Classic(без п/у) с прот.

2,62 / 220

260

3х(460х330)

600х587х402

20

XF040 Domenica Classic(без п/у)

3,2 / 5,3 /

380 / 220

260

4х(600х400)

800х706х472

44

XF 130-B Classic c противнями

3,0 / 220

260

4×(460×330)

600×651×509

31

XF 135-B Dynamic (с п/у) c противнями

3,0 / 220

260

4×(460×330)

600×651×509

31

XF 180-B Classic

3,2 / 220

260

3×(600×400)

800×770×429

40

XF 180-B Dynamic (с п/у)

3,2 / 220

260

3×(600×400)

800×770×429

40

XF 188-B Power Dynamic (с п/у)

4,6 / 380/ 220*

260

3×(600×400)

800×770×429

40

XF 190-B Classic

6,3 / 380/ 220*

260

4×(600×400)

800×770×509

49

XF 195-B Dynamic (с п/у)

6,3 / 380/ 220*

260

4×(600×400)

800×770×509

49

 

Новинка!

Серия XBC, BakerTop

Во всех представленных моделях:

  • Электронная панель BakerTouch;
  • возможность программирования до 9 этапов процесса приготовления продукта (99 программ);
  • максимальная температура выпечки до 300 °С;
  • система принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере;
  • система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря возможности регулировать скорость вентиляторов : 3скорости и 3 «пульсирующих» режима (конвекция включается с остановками, на низкой скорости это обеспечивает режим практически статичной выпечки);
  • система Multi.Time позволяет устанавливать 9 таймеров для выпечки разных изделий при одновременной загрузке;
  • система Adaptive.Clima контролирует параметры влажности и выпечки, позволяет сохранять в памяти до 20 процессов;
  • система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром,
  • щуп (термопара) для измерения температуры внутри продукта в течение выпекаемого процесса;
  • система самодиагностики;
  • реверсивный двигатель;
  • расстояние между направляющими  –  80 мм;
  • возможность перестановки двери с правой стороны налево, и наоборот,
  • в моделях 805/605/405 (добавление буквы L в артикуле);
  • в модели XBC 905, 1005 ручка двери справа, в XBC 905L, 1005L слева;
  • модели XBC 905, XBC 905L поставляются со стационарными направляющими;

модели XBC 1005, XBC 1005L поставляются с загрузочным стеллажом XCB 1000.

 XBC 405

XBC 605

 XBC 805

 XBC 905 / 1005

 XBC 905L / 1005L

 XBC 405

 XBC 605

 XBC 805

XBC 905

XBC 905L

 

Модель

Мощность, кВт

Напряжение, В

Вместимость

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

XBC 405

7.6

380/3 ф. /220*

4×(400×600 мм)

860×900×624

60

XBC 605

10.1

380/3 ф.

6×(400×600 мм)

860×900×820

86

XBC 805

15.2

380/3 ф.

10×(400×600 мм)

860×900×1140

118

XBC 905

29.7

380/3 ф.

16×(400×600 мм)

866х972х1866

183

XBC 905L

29.7

380/3 ф.

16×(400×600 мм)

866х972х1866

183

XBC 1005

29,7

380/3 ф.

16×(400×600 мм)

866x972x1866

177

XBC 1005L

29,7

380/3 ф.

16×(400×600 мм)

866x972x1866

177

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* - под заказ.

Для моделей XBC 1005, XBC 1005L можно заказывать дополнительный загрузочный стеллаж XCB 1000 и ручки к нему.

Модель

Вместимость

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

XCB 1000

16×(400×600 мм)

730×555×1790

25

Опция открытия двери слева направо

XCB 1000

 

 

РАССТОЕЧНЫЕ КАМЕРЫ ДЛЯ ПЕЧЕЙ

  • Возможность стационарного подключения к воде;
  • кнопка подачи воды в рабочую камеру;
  • увеличенная емкость испарения воды;
  • стеклянная дверь для контроля процесса расстойки;
  • дверь с уплотнением;
  • расстояние между направляющими – 75 мм;
  • выполнены из нержавеющей стали;
  • напряжение 220 В;
  • модели XL 135-B, XL 195-B, XL 405 не имеют самостоятельной панели управления и рекомендуются к продаже
  • в комплекте:
  • модели XL 135-B, XL 195-B с печами серии XF (модели Dynamic),
  • XL 405 - с печами: серии XBC,
  • модели XL 133-B и XL 193-B имеют самостоятельную панель управления и могут использоваться как независимо,
  • так и совместно с печами серии XF;
  • модели XL 133-B и XL 193-B не имеют подключения к воде (только ручной залив).

 XL 405

 XL 133-В

XL 195-В

 XL 405

 XL 133-В

 XL 133-В

Модель

Мощность, кВт

Tемпература, °C

Предназначены для моделей печей

Вместимость

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

XL 133-B

1.2

70

XF135-B/ XF130-B/ XF133-B

8×(460×330 мм)

600x650x757

22

XL 135-B

1.2

50

XF115-B / XF135-B

8×(460×330 мм)

600´650´757

22

XL 193-B

1.2

70

Для печей серии XF -B

8×(600×400 мм)

800х713х757

37

XL 195-B

1.2

50

XF185-B / XF188-B / XF195-B

8×(600×400 мм)

800х713х757

37

XL 405

2.4

50

Для печей серии XBC

12x(600x400мм)

862x910x727

38

СТЕНДЫ ДЛЯ ПЕЧЕЙ

Имеют направляющие для противней (кроме XR 164 и XR 144);

направляющие для XR 164 заказываются отдельно, артикул XR 726;

расстояние между направляющими – 70 мм.

Модель

Вместимость

Для печей

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

XR 130

8´(460´330) мм

XF 130/133/135

598×518×782

12

XR 190

8×(600×400) мм

XF 180/183/190/193/195/185/188

798×599×782

15

XR 164

-

XBC 805/605/405/815G/615G

858x660x757

10

XR 726

8x(600×400) мм

-

-

XR 144

-

XBC 805/605/815G/615G

858х665х494

8

 XR 130

 XR 190

 XR 164

 XR 130  XR 130  XR 164

vse